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Bogotá, agosto 2 de 2022
La invitación de Fedepalma, a cocinar con aceite de palma 100% colombiano, en esta ocasión fue para el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Enrique Zea Navarro y miembros de su equipo de trabajo al frente de la gestión de la cartera de agro en la presente administración, destacados directores de medios de comunicación del país y de agencias nacionales e internacionales de noticias, periodistas y directivos de Fedepalma y Cenipalma.
Fue así como la séptima edición de “Cocina Gourmet”, que tuvo lugar en la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno en Bogotá, se desarrolló en un ambiente relajado y divertido, con el ánimo de compartir con los invitados especiales y líderes de opinión, las propiedades y beneficios del aceite de palma en la gastronomía colombiana.
Fue una experiencia única para preparar y disfrutar deliciosas recetas, bajo la conducción del reconocido chef Jorge Rausch, tales como arroz caldoso de pescado y mariscos, patacones con fritura profunda y ceviche de atún para poner encima de éstos, ¡una danza de sabor!
Entre los participantes en esta actividad, se contó con el Ministro Rodolfo Enrique Zea Navarro y su esposa María Clara Martínez, Camilo Ernesto Santos Arévalo, Director de Cadenas Agrícolas y Forestales del MADR, Fidel Cano Correa, Director de El Espectador, Jaime Ortega, Director de la agencia internacional de Noticias EFE para Colombia, Luis Carlos Gómez, Director de Colprensa, Joaquín López Bejarano, Editor de Economía del Diario La República, María Alejandra Botero, Saving The Amazon, head of communications Fabio Romero Martínez, Director de la Revista Agricultura de las Américas y como anfitriones, Nicolás Pérez Marulanda, Presidente Ejecutivo de Fedepalma, Alexandre Cooman, Director General de Cenipalma y Juan Fernando Lezaca, Director de Asuntos Institucionales de Fedepalma.
Jorge Rausch y dos ayudantes de su cocina, además del personal de la Mariano Moreno, guiaron a cada uno de los participantes durante la experiencia y compartieron secretos culinarios los cuales disfrutaron mucho!
Al cierre de la jornada, Nicolás Pérez Marulanda, Presidente Ejecutivo de Fedepalma, expresó su agradecimiento a los invitados señalando: “esperamos que la experiencia les deje gratos recuerdos de la agroindustria de la palma de aceite en Colombia, de nuestro aceite y del sabor que podemos darle a las comidas, por ser un ingrediente natural, altamente versátil, y por su resistencia a altas temperaturas, que logra estos patacones crujientes que disfrutamos hoy con ustedes”.
En este año, con ocasión de los 60 años del gremio y dentro de las actividades previstas por la Federación, la “Cocina Gourmet” traerá más sorpresas, en la vía de destacar deliciosas recetas y seguir impulsando el consumo de aceite de palma 100% colombiano.
Para más información:
Lourdes Molina Navarro, Jefe de Prensa de Fedepalma y Cenipalma, celular 3123979422, correo lmolina@fedepalma.org
Para ver recetas visite https://lapalmaesvida.com/
